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Vino naturale. Solo marketing o c’è di più?

Vino naturale Parlare di vino Biologico o di vino Biodinamico è relativamente facile, queste due filosofie sono regolamentate. Meno facile è parlare di vino naturale, perché al momento non esiste una legislazione chiara e definita di riferimento.

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Mal di testa e solfiti. Sono i solfiti nel vino a causarlo?

Mal di testa e solfiti “Il vino bianco con i solfiti causa il mal di testa”  Questa sembra essere una verità assodata, evidente e non confutabile. Sono realmente i solfiti a causare il mal di testa? Perché vengono “usati” se … Continua a leggere

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