La Bussola Da Gino. Quarrata un’eccellenza al confine

La Bussola ristorante a Quarrata.

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La Bussola da Gino, ristorante a Quarrata.

I Medici avevano eletto Quarrata, Tizzana e Carmignano  loro terreno di caccia.
In questa terra di antica tradizione culinaria ed enologica, sorge “La bussola da Gino”, locanda prima ancora che ristorante.
La locanda, è arrivata alla sua terza generazione, ma la sua storia è ben più antica. Continua a leggere

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Unione Italiana Vini e Messico… Un accordo

Unione Italiana Vini, un accordo per il commercio e la produzione in Messico

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Unione italiana vini: Accordo Italia Messico

Il Messico, sottolinea Paolo Castelletti, Segretario Generale di Unione Italiana Vini (QUI il sito), “è uno stato emergente con prospettive di crescita molto interessanti. Basti pensare che nel 2016 abbiamo esportato 114.509 ettolitri di vino italiano con un incremento del 25% sull’anno precedente, per un valore di circa 30 milioni di euro.(ANSA)

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Sommelier a San Patrignano

Da San Patrignano al diploma di sommelier. Non una favola, ma una storia reale. L’ennesima che la Comunità è riuscita a scrivere. Coprotagonista, senza.

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Premio Apollonio 2017

Riceviamo e volentieri pubblichiamo.

La bellezza di una serata di fine giugno, il fascino del Chiostro del Rettorato del Salento, l’alchimia artistica – ma non solo – che il Premio Apollonio riesce a catalizzare intorno a sé ormai da tredici anni. Continua a leggere

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Gin tonic può lenire i sintomi di asma e…

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Le tante facce del Gin Tonic

Secondo uno studio di Asthma UK, infatti, il gin ha un basso contenuto di solfiti e istamine, a differenza di altre bevande alcoliche

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Vino vegano. Vegan wine.

Vino vegano. Vegan wine

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Vino vegano, vegan wine

Molti si chiedo il senso del vino vegano, in apparenza infatti sembra scontato che il vino sia vegano a prescindere.
Tuttavia per quanto possa sembrare assurdo, a chi non sa nel dettagli come vengono prodotti i vini, anche il vino vegano, ha la sua collocazione.

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