Voronoi, versatilità “in” sala, a Pistoia

Voronoi Pistoia, Piazza della Sala.

varonoi pistoia piazza della sala

Il logo del Voronoi, sulla sfondo il diagramma del noto matematico.

Pistoia nel 2017 è stata eletta città della cultura, un grande traguardo, per una piccola cittadina di provincia.
Non è compito di questo post, analizzare come si sia giunti a questo traguardo nell’anno del cambiamento amministrativo.
Quello però che è certo, è un fatto, di cultura culinaria, e non solo Pistoia è ricca, ed oggi vi voglio raccontare di uno dei luoghi dove la cultura è pregnante.

Il Voronoi in piazza della sala, è intriso di cultura già nel nome, ispirato ad un matematico russo dell’800. Continua a leggere

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Vino bio segna +40%

vino bio crescitaProsegue il successo del vino biologico italiano sui mercati internazionali che vale 192 milioni dieuro, con un’impennata del 40% registrata nel 2016 rispetto all’anno precedente(ANSA)

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La Bussola Da Gino. Quarrata un’eccellenza al confine

La Bussola ristorante a Quarrata.

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La Bussola da Gino, ristorante a Quarrata.

I Medici avevano eletto Quarrata, Tizzana e Carmignano  loro terreno di caccia.
In questa terra di antica tradizione culinaria ed enologica, sorge “La bussola da Gino”, locanda prima ancora che ristorante.
La locanda, è arrivata alla sua terza generazione, ma la sua storia è ben più antica. Continua a leggere

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Unione Italiana Vini e Messico… Un accordo

Unione Italiana Vini, un accordo per il commercio e la produzione in Messico

unione italiana vini. messico

Unione italiana vini: Accordo Italia Messico

Il Messico, sottolinea Paolo Castelletti, Segretario Generale di Unione Italiana Vini (QUI il sito), “è uno stato emergente con prospettive di crescita molto interessanti. Basti pensare che nel 2016 abbiamo esportato 114.509 ettolitri di vino italiano con un incremento del 25% sull’anno precedente, per un valore di circa 30 milioni di euro.(ANSA)

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Sommelier a San Patrignano

Da San Patrignano al diploma di sommelier. Non una favola, ma una storia reale. L’ennesima che la Comunità è riuscita a scrivere. Coprotagonista, senza.

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Premio Apollonio 2017

Riceviamo e volentieri pubblichiamo.

La bellezza di una serata di fine giugno, il fascino del Chiostro del Rettorato del Salento, l’alchimia artistica – ma non solo – che il Premio Apollonio riesce a catalizzare intorno a sé ormai da tredici anni. Continua a leggere

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