Archivi categoria: Generici

Vino naturale. Solo marketing o c’è di più?

Vino naturale Parlare di vino Biologico o di vino Biodinamico è relativamente facile, queste due filosofie sono regolamentate. Meno facile è parlare di vino naturale, perché al momento non esiste una legislazione chiara e definita di riferimento.

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Mal di testa e solfiti. Sono i solfiti nel vino a causarlo?

Mal di testa e solfiti “Il vino bianco con i solfiti causa il mal di testa”  Questa sembra essere una verità assodata, evidente e non confutabile. Sono realmente i solfiti a causare il mal di testa? Perché vengono “usati” se … Continua a leggere

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Testo unico del vino

Testo unico del vino Sul finire del 2016, è stato approvato in via definitiva, il così detto “testo unico del vino”. Una legge, che di fatto riassume, le tante normative inerenti la coltivazione della vite, e la produzione del vino. La … Continua a leggere

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App del vino. Un mondo in APParenza variegato.

Quello delle APP in generale, è un mondo in continuo mutamento. Quelle del vino rappresentano un vero e proprio universo, fin troppo variegato, anche se solo in APParenza. Per meglio dire, troviamo moltissime applicazioni sul vino, che spesso fanno la … Continua a leggere

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coravin, aprire il vino in tempi moderni

Coravin. Oggi parliamo del “Coravin”. Uno strumento moderno che sta spopolando sui internet in generale, e sui social in particolare.

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Vinificazione in rosso

Vinificazione in rosso. Sono molti i fattori, che possono influenzare il vino, anche partendo dallo stesso uvaggio. Invecchiamento, appassimento delle uve, passaggio in legno, in acciaio o in cemento, tutte questo influenza il sapore del vino, ma a monte di … Continua a leggere

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