Archivi categoria: filosofie

Vino vegano. Vegan wine.

Vino vegano. Vegan wine Molti si chiedo il senso del vino vegano, in apparenza infatti sembra scontato che il vino sia vegano a prescindere. Tuttavia per quanto possa sembrare assurdo, a chi non sa nel dettagli come vengono prodotti i … Continua a leggere

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Vino naturale. Solo marketing o c’è di più?

Vino naturale Parlare di vino Biologico o di vino Biodinamico è relativamente facile, queste due filosofie sono regolamentate. Meno facile è parlare di vino naturale, perché al momento non esiste una legislazione chiara e definita di riferimento.

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Triple A, selezionatore di eccellenze

Triple A seleziona eccellenze Sono molte le distribuzioni, che selezionano produttori di vino. Ogni selezionatore ha le sue filosofie, spesso basate sulla proffittabilità. Molte selezioni però sanno distinguersi, tra queste c’è Triple A, ovvero “Agricoltori Artigiani Artisti”.

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Aroma del vino-TeatroNaturale.It

La formazione del bouquet del vino non comincia in cantina, con la fermentazione, ma in campo grazie all’associazione con particolari batteri e lieviti. Il terroir non è solo determinato da fattori abiotici, come il clima e il terreni, ma anche … Continua a leggere

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Vino biodinamico

Vino biodinamico Se parlare di vino biologico, è stato relativamente semplice, molto più complesso è parlare di vino biodinamico, l’agricoltura biodinamica infatti è ancora meno codificata, del resto è stata elaborata da un filosofo

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Vino Biologico

Vino Biologico Se sull’agricoltura biologica, ho sentito dire di tutto, ancora di più l’ho sentito sul vino sul vino biologico. “Il biologico non mi piace”, che è un po’ come dire che so “Il Sangiovese non mi piace”. “Ah si … Continua a leggere

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